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レイジーキャット

Author:レイジーキャット
梅澤 哲也 1959年1月生まれ
元HRCエンジンチューナー。1991年より米軍放出品店を開業。
趣味はオートバイ、スキューバーダイビングと射撃 



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2012年 春休みハワイ家族旅行 その9
2012年 春休みハワイ家族旅行 その9
HULIHULI CHICKEN
フリフリ・チッキン


ワイキキから直ぐそばのワード・ファーマーズ・マーケットで、土曜日だけ販売のB級グルメ
‘フリフリ・チッキン’を買ってみました。

2012041003.jpg

2枚の平たい金網に沢山のチッキンを挟み込み、チャコールでBBQ。
チャコールに含まれるスモークの香りがします。
金網を引っ繰り返す時にお尻を振り振り作業するのでフリフリ・チッキンだそうな?(日本語か?)

2012041004.jpg

ホテルに戻って 頂きます!
お味は縁日のトウモロコシを連想する薄味の醤油とミリンの甘さで、日本人好みだと思います。
柔らかくて、ジューシーな、仕上がりで、鶏の半身を直ぐに食べてしまいました。
どちらかと言えば私の好きな時間をかけたBBQではありませんが、それなりに美味しく
お値段も半身で$4と激安。行列は現地の方ほぼ100%(私を除き)の大人気でした。
お勧めです!

STANLEY'S Charcoal Grilled Bar-B-Que Chicken
Ward Farmer's Market 1020 Auahi St Honolulu HI


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